• Diëtiste Erin

Kruiden vs. granola

Wist je dat je ook eens een hartige granola kan maken. Dit heb ik onlangs ontdekt en ik vind het geweldig! Ik heb er eentje gemaakt met verse tijm. Je kan zelf enorm in variëren in de smaken van een hartige granola.



Een hartige granola kan je bijvoorbeeld gebruiken als extra crunch in soep. Weg met de croutons, spekjes, balletjes, of andere vetrijke toevoegingen in je soep. Go healthy! Deze granola geeft jouw soep echt dat extraatje dat iedereen omver blaast.


Je kan de granola uiteraard ook in andere gerechten verwerken zoals salades, ovenschotels,...



Hartige granola met tijm


Ingrediënten:

  • 120 g witte amandelen

  • 80 g hazelnoten

  • 200 g havermout

  • 3 eetlepels zonnebloemolie

  • verse tijm

  • 2 à 3 laurierblaadjes

  • een snuifje zout

  • een snuifje peper

  • een snuifje komijn

  • een heel klein beetje kaneel


Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven op 180°C.

  2. Hak de noten grof.

  3. Neem een kom en doe hierin de gehakte noten en de havermout.

  4. Besprenkel met olie totdat de ingrediënten niet meer droog zijn.

  5. Rits de tijm van de takjes af en voeg toe aan de kom.

  6. Voeg de andere kruiden toe. Kruid naar eigen smaak.

  7. Meng alles goed door elkaar

  8. Doe de granola op een bakplaat met bakpapier en bak in de oven voor ongeveer 10-15 min.


Geniet ervan !

Je kan de granola zeker 3 weken bewaren in een luchtdichte pot.






8 keer bekeken

Contactgegevens

menu

Social media

algemeen

Casinostraat 15,  9100 Sint-Niklaas

Erin Van Ruijssevelt

Erkende diëtiste

BE 07317 28309

RIZIV: 5-64844-84-601